La polarità nei liquidi

POLARITÀ' DEI LIQUIDI

OBIETTIVO:

Individuare il comportamento dell'acqua in presenza di un campo magnetico

MATERIALI E ATTREZZATURE:

 

• acqua
• supporto
• buretta
• bacchetta di plastica
• alcool
• pile di lana
• becker
• pinza a ragno

DESCRIZIONE PROCEDURE:
Si versa dell'acqua all'interno di una buretta (cilindro graduato, con un rubinetto all'estremità inferiore) attraverso un imbuto. La buretta era agganciata con una pinza a ragno su di un asta metallica. Si strofina energeticamente la bacchetta di plastica sul pile di lana; si avvicina gradualmente la bacchetta all'acqua che scende dal rubinetto. Si ripete la stessa cosa con l'alcool.


OSSERVAZIONE:
Dopo questo esperimento abbiamo dedotto che il flusso dell'acqua viene ''attirato'' dalla bacchetta di plastica. Mentre viene attirato meno evidentemente dall'alcool che evidenzia una maggiore curvatura.
Questa differenza è dovuta al fatto che l'alcool e l'acqua sono molecole polari. Ovvero con atomi di carica opposta. 




La polarità è una proprietà delle molecole, per cui una molecola (detta polare) presenta una parziale carica positiva su una parte della molecola e una parziale carica negativa su un'altra parte opposta della molecola.